ID=jZ/xo so miền nam,Để làm kẽò châù á, đầũ tìên ngườị tạ sẽ đun nóng đường và keó trong một nồí chõ đến khỉ hỗn hợp tản chảỳ và đặc. saụ đó, thêm đầu ăn vàọ hỗn hợp và khúấỵ đều. khi hỗn hợp đã sệt, ngườĩ tã sẽ cho vào khuôn và để nguội. khi kẹo đã nguội, người ta sẽ cắt thành từng miếng nhỏ và bọc bằng giấý bạc để bảo quản.
